? Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria | RestauraciónDesde Antal International estamos buscando un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para incorporarse a una compañía consolidada del sector de la restauración organizada, con presencia a nivel nacional.Buscamos una persona con experiencia, visión de negocio y mucha orientación a la operación, que quiera formar parte de un proyecto estable y con capacidad para impulsar mejoras reales en restaurantes, proveedores y procesos.? Tu retoTu misión será garantizar que los estándares de Calidad y Seguridad Alimentaria se cumplan en toda la organización, desde los proveedores y productos hasta los restaurantes.Tendrás una posición transversal y trabajarás de la mano de Operaciones, Compras y los equipos de los establecimientos, siendo una figura clave para prevenir riesgos, mejorar procesos y asegurar la excelencia operativa.? ¿Qué harás en tu día a día?- Gestionar la homologación y evaluación de proveedores.- Participar en la homologación de nuevos productos.- Definir y revisar especificaciones técnicas.- Planificar y realizar auditorías a proveedores y restaurantes.- Implantar y mejorar el sistema APPCC / HACCP.- Gestionar incidencias y no conformidades.- Coordinar acciones correctivas y preventivas.- Garantizar la correcta trazabilidad de productos.- Coordinar la respuesta ante alertas alimentarias.- Mantenerte al día de la normativa alimentaria.- Coordinar inspecciones sanitarias.- Formar y acompañar a los equipos de los restaurantes.- Participar en proyectos de mejora continua y optimización de procesos.? ¿Qué buscamos?Queremos conocer a un/a profesional que aporte:- Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similar.- Al menos 5 años de experiencia en Calidad y Seguridad Alimentaria.- Experiencia en restauración organizada, HORECA, Food Service, industria alimentaria o compañías con múltiples centros.- Experiencia real realizando auditorías y gestionando proveedores.- Conocimientos sólidos de APPCC/HACCP, trazabilidad, seguridad alimentaria y normativa española y europea.- Capacidad para trabajar cerca de la operación y de los equipos.- Valorable experiencia en IFS, BRC o ISO 22000.- Inglés B2 será valorable.❤️ ¿Qué tipo de persona encajará?Buscamos mucho más que un perfil técnico.Queremos una persona proactiva, organizada, analítica y cercana, con capacidad para detectar problemas, pero sobre todo para encontrar soluciones y conseguir que se implementen.Si te gusta estar cerca de la operación, visitar restaurantes y proveedores, trabajar con diferentes equipos y ver el resultado de tus acciones, este proyecto puede ser para ti.? ¿Qué encontrarás?- Contrato indefinido.- Jornada completa.- ? Sant Cugat del Vallès (Barcelona).- Modalidad presencial.- Flexibilidad horaria.- Confiable médico.- Cheque restaurante.- Teléfono móvil.- Fruta en la oficina.✨ ¿Te apetece dar el siguiente paso?Si quieres formar parte de un proyecto estable dentro del mundo de la Restauración, donde Calidad y Seguridad Alimentaria tienen un papel estratégico, nos encantará conocerte

📌 Responsable De Calidad Y Seguridad Alimentaria | Restauración (Vallés)
🏢 Antal International
📍 Vallés