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Job Number 26117016

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

COCINERO / PIZZERO The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife, es uno de los resorts más reconocidos de las Islas Canarias. Ubicado en un entorno excepcional con vistas al océano Atlántico, el resort combina lujo, naturaleza y una extraordinaria oferta gastronómica.

Nuestra propuesta culinaria reúne diferentes restaurantes, bares y espacios gastronómicos, cada uno con su propia identidad y concepto. En todos ellos, la calidad del producto, la excelencia, la precisión, el trabajo en equipo y la atención al detalle son fundamentales para ofrecer experiencias memorables a nuestros huéspedes y clientes.

¡Únete a nuestro equipo como Cocinero / Pizzero en The Ritz-Carlton Abama!

¿Qué buscamos?

¿Te apasiona la cocina, la gastronomía y trabajar con productos de máxima calidad?

Como Cocinero / Pizzero en The Ritz-Carlton Abama, formarás parte de un equipo profesional comprometido con la excelencia y con los más altos estándares de calidad de The Ritz-Carlton.

Desempeñarás un papel fundamental en la preparación y elaboración de nuestra propuesta gastronómica, asegurando que cada plato se prepare con precisión, cuidado y de acuerdo con nuestros estándares.

Buscamos una persona apasionada por la cocina, responsable, organizada y con una actitud competente. Una persona con sensibilidad por el producto, atención al detalle, capacidad para trabajar en equipo y habilidad para desenvolverse eficazmente en un entorno dinámico y exigente.

Tus principales responsabilidades incluyen:

- Preparar y organizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio eficiente.
- Elaborar y presentar los platos y preparaciones asignados de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
- Preparar masas, salsas, ingredientes y diferentes elaboraciones necesarias para el servicio de pizzas.
- Elaborar pizzas respetando los procesos, técnicas, tiempos y temperaturas establecidos.
- Controlar la preparación, fermentación, conservación y manipulación de las masas.
- Garantizar una cocción adecuada y una presentación cuidada y uniforme de las pizzas.
- Preparar los ingredientes y productos necesarios para cada servicio, asegurando su disponibilidad y correcta conservación.
- Trabajar siguiendo las recetas, gramajes, fichas técnicas y procedimientos establecidos.
- Controlar la calidad, frescura y estado de las materias primas antes y durante el servicio.
- Utilizar correctamente los equipos, maquinaria y utensilios de cocina.
- Mantener la partida limpia, ordenada y correctamente organizada durante todo el servicio.
- Cumplir rigurosamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
- Controlar y registrar, cuando corresponda, las temperaturas de conservación y cocción de los alimentos.
- Garantizar una correcta manipulación, almacenamiento, etiquetado y rotación de los productos.
- Reducir al máximo el desperdicio y realizar un uso responsable de las materias primas.
- Informar al responsable de cocina sobre cualquier incidencia relacionada con productos, elaboraciones, equipos o instalaciones.
- Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.




- Apoyar a otras partidas cuando las necesidades del servicio lo requieran.
- Adaptarse a los diferentes conceptos y espacios gastronómicos del resort.
- Participar en la preparación y organización de los servicios especiales y eventos cuando sea necesario.
- Contribuir activamente a mantener los estándares de calidad y excelencia de The Ritz-Carlton.
- Crear, a través de tu trabajo, experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes y clientes.

¿Qué esperamos de ti?

- Formación en Cocina, Gastronomía o experiencia profesional equivalente.
- Experiencia previa como Cocinero, Pizzero o en una posición similar.
- Se valorará especialmente la experiencia en hoteles de lujo, resorts, restaurantes de calidad o establecimientos de alto nivel.
- Experiencia y conocimientos en elaboración de pizzas y manejo de masas.
- Conocimientos de técnicas culinarias, mise en place y organización de una partida.
- Sensibilidad y respeto por el producto y las materias primas.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Capacidad para trabajar de manera organizada, rápida y precisa durante el servicio.
- Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con compañeros y responsables.
- Actitud proactiva, responsable y orientada a la búsqueda de soluciones.
- Capacidad para mantener la calma y el rendimiento en situaciones de alta carga de trabajo.
- Flexibilidad y capacidad de adaptación a diferentes situaciones y necesidades operativas.
- Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos.
- Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas.
- Permiso de trabajo válido en España.

¿Qué ofrecemos?

- Un salario atractivo, por encima de los estándares del mercado.
- Viaja por el mundo con tarifas especiales en más de 9.500 hoteles Marriott a través de la tarifa “Explore Rate”, también disponible para familiares, pareja y padres.
- Disfruta de nuestra oferta gastronómica con un 20 % de descuento en nuestros hoteles y un 50 % en el resort.
- Hasta un 75 % de descuento en vuelos si resides en Tenerife.
- Beneficios corporativos y descuentos en actividades de ocio y viajes.
- Un regalo especial por tu cumpleaños.
- Después de un año de servicio, disfruta del resort como huésped y vive una experiencia única.
- Pago adicional de vacaciones.
- Programas de formación innovadores y oportunidades de desarrollo profesional.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo de carrera dentro de una compañía internacional.
- Comidas gratuitas en nuestro comedor de empleados.
- Uniforme y servicio de limpieza del uniforme proporcionados por la empresa.
- Celebraciones y eventos para empleados, incluyendo excursiones, aniversarios y semanas especiales.
- Actividades e iniciativas destinadas a contribuir a la comunidad local.

Todos los programas de beneficios y bonificaciones están sujetos a las normas internas aplicables y a las leyes fiscales y de Seguridad Social vigentes.



Estos programas no constituyen un derecho adquirido y el empleador podrá modificar la oferta en cualquier momento. ¿TE HEMOS INSPIRADO? ¡Nos encantaría conocerte! Presenta tu candidatura a través de Marriott Careers junto con la documentación necesaria.

Marriott International es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la diversidad y en una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por motivos de discapacidad, condición de veterano o cualquier otra condición protegida por la legislación aplicable.

En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las Damas y Caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que permanecen en la memoria mucho después de finalizar la estancia.

Creemos que todas las personas pueden desarrollar su máximo potencial cuando se les brinda la oportunidad de ser creativas, atentas y empáticas.

Cada día establecemos el estándar de un servicio de lujo excepcional y nos sentimos orgullosos de ofrecer excelencia en el cuidado, el confort y la experiencia de nuestros huéspedes.

Como Cocinero / Pizzero, formarás parte esencial de esta experiencia. Tu trabajo tendrá un impacto directo en la calidad de nuestros platos y en la satisfacción de nuestros huéspedes.

En tu puesto, contribuirás a garantizar que los Gold Standards de The Ritz-Carlton se mantengan cada día con profesionalidad, pasión y atención al detalle.

Estos valores constituyen la base de nuestra cultura y son una de las razones por las que The Ritz-Carlton es un referente mundial en hostelería de lujo.

Como parte de nuestro equipo, aprenderás y pondrás en práctica nuestros principios, incluyendo el Credo, la Promesa al Empleado y los Valores de Servicio.

Al unirte a The Ritz-Carlton Abama, pasarás a formar parte de la familia de marcas de Marriott International.

Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.

Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.

Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo.

Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.

Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.

📌 Cocinero / Pizzero - Rte. Verona (España)
🏢 The Ritz-Carlton Hotel Company
📍 España