(CN866) - Chef para restaurante reconocido cerca de Valls

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14 jun
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MJ 2018, SL
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Tarragona

14 jun

MJ 2018, SL

Tarragona

Buscamos chef, con experiencia demostrable, así como una gran pasión por la cocina, dedicación exclusiva, ánimo de superación y dotes de liderazgo.

Funciones:
1.-Diseño de la Carta, así como de las recetas con su correspondiente escandallo para el control de costes.
2.-Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos ofrecidos en el Restaurante.
3.-Gestión de personal a su cargo
4.-Seguimiento del desempeño y formación del personal de cocina (formar al personal del restaurante en relación a los productos y servicio que ofrecemos)
5.-Control integral de almacén (garantizar el oportuno abastecimiento de materia prima, rotación de producto, equipo y herramienta de cocina)






6.-Garantizar el cumplimiento de licencias, de los planes generales de higiene y la legislación sobre salud y seguridad en cocina.
7.-Otras funciones inherentes al puesto.

Requisitos

Haber desempeñado funciones de chef con anterioridad
Experiencia demostrable en dicho puesto.
Nivel de estudios requerido: Cocina (sustituible por experiencia)
Flexibilidad horaria de lunes a domingo en diferentes turnos
Habilidades trabajo en equipo
Pasión por la cocina.

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