Descripción del puesto En el puesto de Primer encargado/a de Restaurante en Grosso Napoletano, te responsabilizarás de la gestión diaria del servicio en sala, coordinando al equipo y asegurando que la experiencia de cada persona cliente sea excelente. Organizarás turnos, asignarás tareas, supervisarás la apertura y cierre del local, y garantizarás el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Te encargarás de apoyar en la formación del equipo, participarás en la selección de nuevas incorporaciones y serás referente en la comunicación entre el personal de sala y cocina.

También colaborarás en el control básico de stock y en la gestión de incidencias operativas. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Paseo La Habana 27,Madrid.

Requisitos

- Contar con aptitudes orientadas a la satisfacción de la clientela y al servicio al cliente, manteniendo siempre una actitud cercana y profesional.
- Poseer excelentes habilidades de comunicación para coordinar al equipo,



manejar situaciones de alta afluencia y transmitir información de forma clara.
- Tener experiencia en procesos de selección y contratación (hiring), así como en la formación y motivación de equipos de restaurante.
- Disponer de conocimientos y experiencia en el sector de food & beverage, incluyendo servicio en sala, manejo de carta y estándares de calidad.
- Se valorará experiencia previa como encargado/a o responsable de restaurante, capacidad de liderazgo, organización del trabajo, manejo básico de herramientas informáticas y disponibilidad para trabajar en horarios de hostelería.

Beneficios para Encargado/a de Restaurante:

- Contrato indefinido
- Oportunidad de crecimiento profesional en una empresa líder.
- Entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
- Incentivos sociales y vales corporativos.

No te quedes con la ganas de formar parte de la gran Famiglia Grosso!!

📌 Primer encargado/a de Restaurante | Madrid
🏢 Grosso Napoletano
📍 Madrid