¿Trabajas en Compras y tienes experiencia gestionando categorías directas de alimentación, producto o packaging, con responsabilidad sobre proveedores, negociación y costes?

Desde Catenon buscamos incorporar un/a Técnico/a de Compras Directas para un importante grupo internacional líder en restauración organizada, con una extensa red de establecimientos y una operativa de gran volumen.

Buscamos un perfil con experiencia en Compras dentro del sector Alimentación/F&B; , acostumbrado/a a gestionar categorías y proveedores con autonomía, negociar condiciones comerciales y contratos, analizar costes y mercado y participar en proyectos con impacto directo en la rentabilidad y la operación.

La posición tendrá un alcance internacional y trabajará de forma transversal con distintas áreas del negocio, combinando sourcing, negociación, gestión de proveedores, análisis económico y desarrollo de categorías .

Responsibilities

- Gestionar las categorías de compra asignadas, con responsabilidad sobre coste, proveedor, servicio y cumplimiento de objetivos.
- Buscar, evaluar y desarrollar nuevos productos y proveedores, identificando alternativas competitivas y oportunidades de mejora.
- Negociar precios, condiciones comerciales, contratos y órdenes de compra con proveedores nacionales e internacionales.
- Analizar costes, evolución de mercados y variables que puedan afectar al precio, suministro o rentabilidad de las categorías.
- Identificar y ejecutar oportunidades de ahorro y eficiencia sin comprometer los niveles de calidad y servicio.




- Mantener y desarrollar relaciones de largo plazo con proveedores estratégicos.
- Liderar proyectos relacionados con lanzamientos, promociones, cambios de producto, homologaciones o tests.
- Colaborar estrechamente con Operaciones, Calidad, Supply Chain, Marketing y otras áreas implicadas en las categorías gestionadas.
- Realizar el seguimiento de resultados y KPIs asociados a proveedores y categorías.

Requirements Must-Haves

- Alrededor de 5 años o más de experiencia relevante en Compras , con autonomía progresiva sobre categorías y proveedores.
- Experiencia demostrable en compras directas dentro de Alimentación, F&B;, restauración, retail alimentario o compañías de gran consumo vinculadas a alimentación y bebidas .
- Responsabilidad directa sobre procesos de negociación con proveedores, condiciones económicas y gestión de categorías.
- Capacidad para analizar estructuras de costes, evolución de precios y oportunidades de ahorro o eficiencia.
- Experiencia buscando, seleccionando y desarrollando proveedores y alternativas de suministro.
- Capacidad para trabajar por proyectos y coordinarse con distintas áreas de negocio.
- Perfil analítico, negociador, autónomo y claramente orientado a resultados.
- Capacidad para desenvolverse en entornos dinámicos,



con volumen y prioridades simultáneas.
- Nivel de inglés muy alto y utilizable profesionalmente en negociación, reuniones y comunicación con stakeholders internacionales.
- Posición basada en Madrid .

Encajarás especialmente bien si...

- Has gestionado categorías de alimentación, ingredientes, producto terminado, frescos, bebidas o packaging directamente vinculado al producto .
- Vienes de restauración organizada, QSR, foodservice, supermercados, distribución alimentaria o FMCG de alimentación y bebidas .
- Has liderado negociaciones relevantes y puedes cuantificar su impacto en costes, ahorros, condiciones comerciales o eficiencia .

Company Description Grupo internacional líder en restauración organizada, con una extensa red de establecimientos y presencia en distintos mercados del sur de Europa.

La compañía busca reforzar su área de Compras con un perfil capaz de asumir ownership real sobre categorías directas , combinando negociación, gestión de proveedores, análisis económico y participación en proyectos estratégicos para el negocio.

Es una posibilidad especialmente interesante para compradores/as que quieran trabajar en un entorno de gran volumen, alta exposición al negocio y alcance internacional , manteniendo un papel muy directo en la gestión y toma de decisiones.

Si tienes experiencia en Compras Directas dentro de Alimentación/F&B; , disfrutas negociando, entendiendo la estructura de costes de tus categorías y desarrollando proveedores...

¡Queremos conocerte!

📌 Técnico de compras directas (Alimentación / F&B) (Madrid)
🏢 Catenon
📍 Madrid