Jefe/a de Cocina – Catering & EventosUbicación: Mataró, BarcelonaTipo de empleo: Jornada completaIncorporación: Lo antes posibleBarcelona Chef Recruitment selecciona un/a Jefe/a de Cocina para una empresa familiar de catering con más de 25 años de trayectoria, especializada en bodas y eventos.Buscamos un perfil con una sólida base gastronómica y, especialmente, con capacidad de liderazgo, organización e implementación de procesos de cocina.Responsabilidades- Liderar y organizar el equipo de cocina.- Planificar producciones para bodas y eventos de hasta 300–400 comensales.- Supervisar la operativa de una cocina central de aproximadamente 400 m2.- Implementar fichas técnicas, escandallos y procedimientos.- Controlar costes, mermas y producto.- Coordinar la producción y ejecución de los eventos.- Mantener los estándares gastronómicos y de presentación.- Participar en la creación de nuevos platos y menús.Perfil buscado- Experiencia como Jefe/a de Cocina,



Segundo/a de Cocina Senior o similar.- Experiencia en catering, eventos, banquetes o producciones de volumen muy valorada.- Experiencia en gestión y liderazgo de equipos.- Conocimientos de costes, escandallos y fichas técnicas.- Perfil organizado, resolutivo, práctico y con iniciativa.- Castellano imprescindible.- Catalán e inglés no son necesarios.Condiciones- Salario: 37.000 € brutos anuales.- Compensación adicional: 200 € por boda y 90 € por evento.- Horario habitual: lunes a viernes de 08:00 a 16:30 h + eventos en fin de semana.- Horas adicionales registradas y compensadas con tiempo libre.- 22 días laborables de vacaciones.- Cierre aproximado de 2–3 semanas en agosto.- Kilometraje pagado para desplazamientos a eventos.- Autonomía para aportar nuevas propuestas gastronómicas y mejorar los sistemas de trabajo.

📌 Jefe/A De Cocina Catering (Gerona)
🏢 Barcelona Chef Recruitment
📍 Gerona