Samantha Vallejo-Nágera Catering busca incorporar una actual maitre a su equipo. Buscamos una persona experiencia dirigiendo equipos y servicios de sala, preferentemente en eventos. Alguien con gran capacidad de organiación, con un innato don de gentes y con genuino interés por la oganización y puesta en marcha de eventos.
Contrato: Indefinido a tiempo completo.
Jornada completa de lunes a domingo con los correspondientes días de descanso semanales
Gestión holística del equipo de sala durante los eventos.
Comunicación directa con el cliente o persona encargada del evento durante la celebración de este, así con el/la comercial o persona encargada de la gestión previa del mismo.
Organización de grupos, establecimiento de directrices y supervisión de las actividades para el montaje previo de los espacios.
Dirección de los procesos de montaje y preparación de las áreas de trabajo, de la distribución de materias primas, material y utensilios, así como del capital humano para el correcto funcionamiento del evento.
Resolución de incidencias in situ,



recopilación y análisis de estas y propuesta de soluciones y mejoras en colaboración con el jefe de operaciones.
Mantenimiento de lo estándares marcados por la empresa en cuanto calidad, presentación etc. así como de la motivación y disposición del equipo.
Dirección y desarrollo del proceso completo de servicio (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.)
Seguimiento y valoración del personal extra en comunicación con el departamento de RRHH
Apoyo puntual en labores de almacén en jornadas sin eventos
Requisitos mínimos:
Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión.
Licencia para conducir y vehículo propio
Carnet de manipulador de alimentos.
Curso de sumiller y/o formación en vinos.
Formación en protocolo y servicio.
Conocimientos

📌 Jefe de sala jornada completa (Alcobendas)
🏢 Samantha Vallejo Nájera Catering
📍 Alcobendas