Descripción:
¿Te interesa trabajar en HD Hotels? Entonces esta oferta es para ti. En Grupo HD estamos buscando un/una JEFE/A DE PARTIDA para nuestro departamento de COCINA de nuestro hotel. Si tienes experiência, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.

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¿Cuáles serán tus funciones?
- Control, ejecución y supervisión del servicio asignado.
- Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Realizar ruedas de menús de su partida (frío/caliente/postres).
- Hacer cumplir la visión del jefe de cocina dentro de su área de responsabilidad.
- Limpieza y orden de la partida.
- Gestión APPCC en su partida.
- Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de la partida o servicio.
- Instrucción del personal a su cargo.

¿Qué necesitas antes de empezar?
- Formación:



Grado medio de Cocina y Gastronomía, certificado de manipulación de alimentos, conocimiento en diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina. Cursos de productos químicos y maquinaria hostelera.
- Experiência: Experiência demostrable como jefe de partida (sin titulación al menos 2 años).

¿Por qué trabajar con nosotros?
- Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
- Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
- Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.

Requisitos:
- Planificación y organización.
- Gestión del tiempo.
- Liderazgo y gestión de equipos.

📌 Jefe/a de Partida (La Oliva)
🏢 GRUPO HD
📍 La Oliva