Busquem un/a Responsable de Restaurant per assumir la gestió integral d'un restaurant consolidat a Sabadell, amb una proposta gastronòmica cuidada i una clara orientació a l'experiència del client.

Busquem una persona amb experiència en hostaleria que vulgui implicar-se en el projecte, amb capacitat per gestionar el negoci amb autonomia, liderar l'equip i estar present en l'operativa diària. Una persona amb visió de negoci, iniciativa i voluntat de créixer professionalment a llarg termini dins del projecte.

Quines seran les teves responsabilitats?

* Assumir la gestió i coordinació general del restaurant.
* Liderar, organitzar i acompanyar l'equip en el dia a dia.
* Fer seguiment de la gestió econòmica del restaurant, controlant costos, resultats i principals indicadors del negoci.
* Gestionar les comandes, necessitats d'aprovisionament i estocs, en coordinació amb la cuina central.
* Supervisar el funcionament de la sala i vetllar per una experiència de client de qualitat.
* Potenciar la fidelització de la clientela i mantenir una relació propera amb els clients habituals.




* Vetllar pels estàndards de qualitat, servei, organització i imatge de l'establiment.
* Identificar oportunitats de millora en el funcionament i la rendibilitat del restaurant.
* Implicar-se en l'operativa diària i donar suport a l'equip quan el servei ho requereixi, també en sala.

Requisits mínims:
Quin perfil busquem?

* Experiència prèvia en hostaleria i restauració, idealment en posicions de Gerència, Responsable de Restaurant, Restaurant Manager o similars.
* Experiència en gestió i lideratge d'equips.
* Coneixements de gestió econòmica aplicada a restauració: costos, marges, compres i seguiment de resultats.
* Persona organitzada, resolutiva i amb autonomia en la presa de decisions.
* Molt bona orientació al client, amb capacitat per estar pendent del que passa al restaurant, detectar necessitats i actuar amb agilitat i criteri.
* Habilitat per generar una experiència propera i positiva

📌 Responsable de Restaurant (España)
🏢 Growing Up
📍 España