Desde MELT GROUP buscamos para una importante compañía del sector alimentario un/a Responsable de Producción , responsable de liderar y optimizar las operaciones productivas de una de las áreas fundamental de la planta, garantizando los objetivos de seguridad alimentaria, calidad, productividad, eficiencia y costes en Córdoba.

¿Cuál será tu misión?
Dirigir la producción de la zona asignada, asegurando el cumplimiento de los planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de los procesos, los equipos y los resultados operativos.

Principales responsabilidades
Organizar y supervisar la producción diaria.
Gestionar los recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir los planes de fabricación.
Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas.
Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL.
Coordinarse con Planificación para adaptar la producción a la demanda.
Supervisar las órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas.
Realizar el seguimiento de indicadores clave como OEE, productividad,



rendimientos, mermas y calidad.
Coordinarse con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación.
Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción.
Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad.

¿Qué buscamos?
Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar.
Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción dentro de la industria alimentaria, valorándose especialmente experiencia en el sector cárnico.
Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL.
Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos.
Dominio de ERP.
Inglés valorable.

Competencias clave
Conocimiento de procesos de fabricación alimentaria y optimización de recursos.
Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y gestión de equipos.
Orientación a resultados y mejora continua.
Habili

📌 Director/a Producción con Inglés (España)
🏢 Melt Group
📍 España