Como Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en cada servicio. Tu rol será fundamental para garantizar que la cocina funcione con fluidez: desde la preparación inicial de ingredientes hasta el montaje final de los platos, pasando por el mantenimiento de la limpieza y el orden en todo momento. Tu trabajo impactará directamente en la calidad percibida por el cliente, ya que cada detalle —desde un desayuno bien presentado hasta la higiene impecable en las estaciones de trabajo— refleja el estándar del establecimiento. Serás el soporte indispensable para los cocineros, ayudando a cumplir con los tiempos de servicio y manteniendo el ritmo durante las horas punta.
Higiene: Esencial para prevenir contaminaciones y garantizar un entorno confiable en todo momento.
Manipulación de alimentos: Debes conocer las buenas prácticas para evitar riesgos y mantener la calidad de los productos.
Limpieza: La limpieza constante de superficies, utensilios y equipos es clave para el buen funcionamiento de la cocina.
Seguridad alimentaria:



Te permitirá identificar riesgos y aplicar protocolos que protejan la salud de los comensales.
Fregado de platos: Aunque parece básico, es vital para mantener el ritmo de servicio y evitar cuellos de botella.
Almacenamiento de existencias: Ayuda a optimizar recursos, evitar desperdicios y garantizar la rotación correcta de productos.
Montaje de platos: Contribuye directamente a la experiencia del cliente, asegurando que cada presentación sea precisa y atractiva.
Preparación de desayunos: Requiere precisión y velocidad, especialmente en horarios intensos, y es la primera impresión del día para muchos clientes.
Puntualidad: Fundamental para el inicio ordenado de turnos y para mantener la coordinación del equipo.
Facilidad para aprender: Te permitirá adaptarte rápidamente a nuevos menús, técnicas o cambios en el flujo de trabajo.
Buscamos a alguien con al menos 2 años de experiencia demostrable en cocina, que va

📌 Ayudante de cocina (Calviá)
🏢 HOTELES SAINT MICHEL
📍 Calviá