SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y competente de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones
En SERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, busca incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Las Rozas de Madrid.
Buscamos una persona con experiencia en cocina de colectividades, organizada,
responsable y con disponibilidad para incorporarse de manera inmediata.
FUNCIONES
Elaboración y preparación de comidas para los residentes.
Preparación de menús, dietas y adaptaciones según las necesidades del centro.
Control y seguimiento de las cantidades y raciones.
Correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y de las zonas de trabajo.
Control de materias primas y apoyo en la gestión de pedidos y aprovisionamiento.
Cumplimiento de los procedimientos de calidad establecidos por la empresa.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a en colectividades, preferiblemente en residencias, centros sociosanitarios o similares.
Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos.
Persona organizada, responsable y acostumbrada a tra
📌 Cocinero/a para residencia en Las Rozas-Madrid
🏢 Compass Group
📍 Madrid
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