Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para formar parte del equipo de Cocina de Meliá Palma Marina, contribuyendo a garantizar la máxima calidad en la elaboración y presentación de los platos, siguiendo los estándares de la compañía y las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Cuáles serán tus funciones?
- Elaborar y presentar los platos asignados en tu partida.
- Preparar materias primas y mise en place para el servicio.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación establecidos.
- Supervisar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
- Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio excelente.
Qué buscamos?
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia previa de al menos 1 año en puestos de cocina, preferiblemente en hoteles o restauración organizada.
- Conocimiento de técnicas culinarias y normativa de seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Orientación a la calidad y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
📌 Cocinero/a - Meliá Palma Marina (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España
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