Empresas: Meliá Hotels International
Misión del puesto
Apoyar al F&B; Manager en la gestión operativa y económica del área de F&B;, asegurando la calidad del servicio, la rentabilidad y el correcto funcionamiento de los puntos de venta.
Qué tendrás que hacer?
Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos y eventos.
Apoyar en el control de costes, ingresos, presupuesto y KPIs.
Coordinar y supervisar equipos y necesidades de personal.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, APPCC y procedimientos.
Coordinar con Cocina y otros departamentos la correcta ejecución de servicios y eventos.
Detectar oportunidades de mejora en calidad, productividad y rentabilidad.
Apoyar en la gestión y desarrollo de los equipos y en la experiencia del cliente.
Qué buscamos?
Formación en Turismo, Hostelería o similar.
Inglés avanzado; tercer idioma valorable.
Conocimientos de F&B;, operativa hotelera, cocina, REVO/TPV y Office.
Experiencia previa en gestión de equipos o F&B;.

📌 Assistant F&B Manager (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España