En Meliá Hotels International buscamos incorporar un/a Supervisor/a de Limpieza y Platería para nuestro hotel Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos, una persona con experiencia en entornos hoteleros de gran volumen y capacidad para liderar equipos operativos, garantizando los más altos estándares de limpieza, higiene y organización en las áreas de cocina.
Misión:
Supervisar y coordinar al equipo de platería, compuesto por personal propio y personal externo (ETT).
Organizar turnos y tareas para garantizar una adecuada cobertura operativa.
Velar por el correcto uso y mantenimiento de la maquinaria, herramientas y productos de limpieza.
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad y prevención de riesgos laborales.
Controlar los estándares de limpieza y orden en las áreas de cocina y back of house.
Formar,



motivar y realizar el seguimiento del desempeño del equipo.
Coordinarse con los responsables de Cocina y otros departamentos para asegurar el correcto desarrollo de la operativa diaria.
¿Qué buscamos?
Experiencia previa en áreas de platería, office o limpieza de cocina en hoteles de gran volumen.
Experiencia en supervisión y coordinación de equipos.
Capacidad de liderazgo y gestión de personal propio y de empresas de trabajo temporal (ETT).
Persona organizada, resolutiva y orientada a resultados.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta actividad.
Conocimiento de procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

📌 Supervisor/a de Fregadores/as (Palma)
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma