Empresas: Acerca Hospitality# Cocinero/a INMOOD San Roque 4? INMOOD San Roque, hotel de 4 estrellas situado en San Roque (Cádiz), busca incorporar cocineros/as para formar parte de nuestro equipo de cocina. Buscamos profesionales responsables, organizados y con pasión por la gastronomía, capaces de trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad propios de un establecimiento hotelero. ?? Condiciones del puesto Contrato: Fijo-discontinuo. Jornada: Completa. Salario: Según convenio colectivo de Hostelería de Cádiz. Centro de trabajo: Hotel INMOOD San Roque, Cádiz. Se requiere residir en la zona o disponer de facilidad para desplazarse diariamente al hotel. Es imprescindible disponer de vehículo propio, debido a la ubicación del hotel y a la limitada conexión mediante transporte público. ????? Principales funciones Preparar y elaborar los platos de la oferta gastronómica del hotel siguiendo las recetas y estándares establecidos. Realizar las tareas de mise en place necesarias para garantizar un correcto servicio. Preparar y cocinar alimentos utilizando las diferentes técnicas culinarias. Controlar los tiempos y temperaturas de cocción y conservación de los alimentos.



Realizar el montaje y presentación de los platos, cuidando su calidad y presentación. Participar en la preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos, grupos y otros servicios del hotel. Mantener el orden y la limpieza de la cocina, maquinaria, utensilios y zonas de trabajo. Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas. Revisar el estado y calidad de los productos antes de su utilización. Colaborar en la recepción y correcta colocación de mercancías. Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Aplicar correctamente las normas de manipulación y conservación de alimentos. Minimizar el desperdicio y realizar un uso adecuado de las materias primas. Coordinarse con el resto del equipo de cocina y con el personal de sala para garantizar un servicio productivo. Informar al responsable de cocina de cualquier incidencia relacionada con productos, equipos o elaboración. Mantener los estándares de calidad y presentación establecidos por el hotel.Requisitos :

📌 Cocinero-a - (Cádiz) (Calpe)
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📍 Calpe