Empresas: Abba Hoteles

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ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario.

Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.

Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.

Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.

Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.

Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.

Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.





Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.

Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos

Incorporación en inmediata.

Contrato Temporal

Jornada Completa de 40 horas.

No hay un turno fijo.

Podría ser mañana, tarde o turno partido.

Un entorno de trabajo ágil y profesional en una cadena hotelera de renombre.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Retribución según convenio.

Requisitos

Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.

Formación en Hostelería/Cocina será valorada.

Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos

Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.

Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.

Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria. xugodme

Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

📌 Cocinero/a - (Burgos)
🏢 abba Hoteles
📍 Burgos