Funciones SERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, busca incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en un colegio situado en Logroño (La Rioja).

Funciones Elaboración y preparación de menús para los usuarios del centro. Preparación de comidas basales y dietas específicas según las necesidades del servicio. Seguimiento de las fichas técnicas y de las indicaciones nutricionales establecidas.

Control de cantidades, conservación y aprovechamiento de los alimentos. Recepción y comprobación de mercancías. Control de stock y correcta organización de cámaras, almacenes y zonas de trabajo. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Cumplimiento de los procedimientos de APPCC y registros correspondientes. Limpieza y mantenimiento de la cocina y de los equipos y utensilios utilizados. Coordinación con el resto del equipo para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.

Se ofrece Jornada de 31,20 horas semanales. Horario rotativo y alternos de lunes a domingo. Incorporación inmediata. Contrato y condiciones según convenio. Incorporación a una empresa consolidada en el sector de la restauración colectiva.

📌 Cocinero/a en Colegio situado en Logroño
🏢 Compass Group España
📍 Logroño