ACCIONA en su división de Facility Services, selecciona una persona para el puesto de Encargado/a de Producción en planta de alimentación en Zaragoza.

El Encargado General de Planta tiene como objetivo principal garantizar la eficiencia, seguridad y calidad en todas las operaciones productivas de la planta cárnica, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias y legales, optimizando el uso de recursos, y coordinando equipos de trabajo. Su misión es mantener la continuidad de la producción, mejorar los procesos y contribuir a la rentabilidad de la empresa.

Funciones Principales

Organización y planificación de la producción

Programar diariamente las actividades

Ajustar la planificación ante incidencias (ausencia de personal, retrasos en materia prima).

Supervisión de personal

Coordinar a mandos intermedios y personal de planta

Planificación de turnos, formación, evaluación de desempeño.

Fomentar un clima laboral productivo y cumplir normativas laborales.

Controlar los indicadores de producción (rendimiento, eficiencia)Tiempos de proceso y calidad.

Tiempos de proceso y calidad.

Implementar proyectos de optimización de flujos de trabajo y reducción de costes.

Colaborar con los departamentos de calidad, mantenimiento y producción para garantizar una operación fluida

Prevención de riesgos laborales

Asegurar el uso de EPIs y protocolos de seguridad en zonas de riesgo (corte, frío, maquinaria).

Gestión de costes y recursos

Gestion de cuenta de explotación (deseable)





Reducir mermas y desperdicios.

Comunicación con la dirección

Reportar resultados de producción, incidencias y propuestas de mejora.

Requisitos del Puesto

Formación académica

Estudios relacionados con procesos productivos

Formación complementaria en gestión de producción, calidad, PRL y medio ambiente.

Experiencia cualificado

Al menos 4 años en gestión de plantas de producción, idealmente en el sector cárnico, alimentario o agroalimentario.

Experiencia demostrada en liderazgo de equipos numerosos y en entornos industriales de alta exigencia.

Conocimiento y aplicación de sistemas de seguridad alimentaria (APPCC, IFS, BRC). (deseable)

Competencias y habilidades

Liderazgo, capacidad de motivar y coordinar equipos.

Orientación a resultados

Resolución de problemas.

Organización y planificación bajo presión.

Comunicación eficaz con dirección, mandos intermedios y operarios.

Mentalidad de mejora continua e innovación.

Otros requisitos valorables

Conocimientos en herramientas de gestión de producción (ERP, software de trazabilidad).

Flexibilidad horaria para adaptarse a las necesidades de la producción.

Carnet de conducir

Condiciones del puesto

Horario de producción: 6:30 a 14:30 h. Aunque requiere cierta flexibilidad horaria para atender la gestión del centro.

Salario según valoración del candidato/a: 30.000 €/brutos más variables.

Incorporación: 1 de Octubre

📌 Encargado/a de Producción (sector cárnico) (Zaragoza)
🏢 ACCIONA
📍 Zaragoza