En Grupo Gout Rouge, buscamos un/a Encargado con experiencia, liderazgo y alta capacidad operativa para incorporarse a uno de nuestros proyectos gastronómicos en Barcelona.

Formarás parte de un grupo consolidado dentro del sector de la restauración, con una propuesta enfocada en la calidad, el producto y la excelencia en el servicio.

¿Cuál será tu misión?

Liderar y coordinar el equipo de sala, garantizando un servicio impecable y una experiencia gastronómica excepcional para cada cliente, alineada con los estándares del grupo.

Responsabilidades principales

Coordinación diaria con cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente

Supervisión del servicio en sala y atención al cliente

Liderazgo, formación y motivación del equipo de sala

Organización de turnos, reservas y planificación del servicio

Control de calidad en la atención y presentación del servicio

Gestión de incidencias y resolución de conflictos con clientes

Supervisión del cumplimiento de protocolos y estándares del grupo

Control de caja,



facturación y cierre de turno

Coordinación de eventos y servicios especiales (si aplica)

Garantizar orden, limpieza y buena imagen del espacio de sala

Requisitos

Experiencia mínima de 1 año como Jefe/a de Sala o puesto similar

Experiencia en restaurantes de volumen medio/alto

Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión

Excelentes habilidades comunicativas y orientación al cliente

Perfil resolutivo, proactivo y con atención al detalle

Nivel alto de castellano (se valorarán otros idiomas)

Conocimientos en gestión de reservas y herramientas TPV

Formación en Hostelería o similar (valorable)

Documentación en regla para trabajar en España

Qué ofrecemos

Incorporación a un grupo gastronómico consolidado

Proyecto estable con posibilidades de crecimiento

Ambiente dinámico y competente

Equipo enfocado en la excelencia y la mejora continua

📌 Encargado/a (Barcelona)
🏢 Goût Rouge
📍 Barcelona