Jefe/a de Cocina – Horizon

En Horizon buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que quiera asumir el liderazgo de nuestra cocina y formar parte activa del proyecto.Buscamos una persona con experiencia, criterio y capacidad de liderazgo; alguien que no solo disfrute cocinando, sino que sepa organizar, gestionar y hacer que una cocina funcione de forma eficiente.

Responsabilidades

La Persona Seleccionada Será Responsable Del Funcionamiento Diario De La Cocina, Tanto a Nivel Operativo Como De Gestión Del Equipo.Entre Sus Principales Funciones Estarán

- Liderar y gestionar el equipo de cocina, organizando turnos, tareas y tiempos de trabajo.

- Cocinar y supervisar el servicio, asegurando la calidad, presentación y consistencia de los platos.

- Crear, mantener y mejorar los procesos de trabajo para garantizar una cocina organizada y eficiente.

- Gestionar pedidos, proveedores, recepción de mercancía e inventarios.

- Controlar costes, escandallos y mermas.

- Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Formar, coordinar y acompañar al equipo de cocina.

- Participar en la evolución de la carta y aportar nuevas ideas alineadas con la filosofía de Horizon.

- Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina y resolver las necesidades del día a día.





- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por Horizon.

Requisitos

- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Chef en restaurante.

- Experiencia demostrable gestionando y liderando equipos.

- Dominio de técnicas culinarias y capacidad para mantener estándares de calidad.

- Capacidad de organización, planificación y gestión.

- Experiencia en pedidos, inventarios, escandallos y control de costes.

- Pasión por una cocina basada en producto fresco, saludable y de calidad.

- Creatividad e iniciativa para aportar nuevas ideas y propuestas.

- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.

- Liderazgo, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.

- Perfil proactivo, resolutivo y comprometido.

Ofrecemos

- Un puesto de responsabilidad y liderazgo dentro de Horizon.

- Autonomía para organizar y gestionar la cocina.

- Un entorno de trabajo cercano, ágil y colaborativo.

- Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.

- Salario acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.

Si eres una persona que disfruta cocinando, liderando equipos y haciendo que una cocina funcione de principio a fin, nos gustaría conocerte.

Envíanos tu CV y una breve presentación contándonos sobre ti y tu experiencia.

📌 Jefe/a de Cocina (Madrid)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 Madrid