Serás el/la encargado/a de garantizar una excelente experiencia gastronómica a los clientes, coordinando el servicio de sala y liderando al equipo de camareros/as, asegurando la correcta ejecución de los estándares de calidad, atención y eficiencia establecidos por el hotel.

Responsabilidades Principales

-Supervisión del servicio -Organizar, coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala. -Controlar la correcta disposición y presentación del buffet y del comedor. -Asegurar el cumplimiento de los tiempos de servicio y protocolos de atención al cliente.

-Liderar, motivar y formar al equipo de camareros/as. -Distribuir tareas y cuadrar horarios en coordinación con RRHH/Jefatura. -Realizar seguimiento del desempeño y apoyar en la resolución de conflictos.

-Recibir, acompañar y atender a los clientes en el comedor. -Gestionar quejas o incidencias garantizando la satisfacción del huésped. -Transmitir información sobre menús, alérgenos y sugerencias.

-Controlar stocks de menaje, uniformidad y material de sala.



-Coordinar con cocina para el correcto flujo del servicio. -Supervisar la higiene, seguridad y normativa sanitaria en sala.

-Elaborar partes de consumo y reportes a dirección. -Proponer mejoras en procesos, calidad y satisfacción del cliente. -Participar en reuniones de coordinación con otros departamentos.

¿Qué buscamos en ti?

-Experiencia mínima de 2-3 años como Maître o Jefe/a de Sala en hotel o restaurante de volumen. -Formación en Hostelería y Turismo o similar. -Nivel alto de español e inglés (se valoran otros idiomas). -Conocimientos de enología, protocolo de servicio y alérgenos. -Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.

Competencias Fundamental: -Liderazgo y gestión de equipos. -Orientación al detalle y calidad. -Resolución de incidencias. -Organización y planificación. -Vocación de servicio y trato cercano.

📌 Maître Hotel 3* (Palma)
🏢 Empresa Sector Hotelero
📍 Palma