En AR Hotels & Resorts buscamos incorporar un/a Maître de Buffet para nuestro renovado AR Roca Esmeralda 4★, ubicado en Calpe, para liderar el servicio de restaurante buffet y contribuir a ofrecer una experiencia de calidad a nuestros huéspedes.Tras una profunda renovación, en AR Roca Esmeralda hemos abierto las puertas como hotel de 4 estrellas, iniciando una nueva etapa con 192 habitaciones renovadas, nuevos espacios y una propuesta orientada a seguir elevando la experiencia del cliente.Por todo ello, buscamos a un/a profesional de sala que quiera asumir un papel clave en este nuevo proyecto, liderar el equipo y aportar su experiencia para consolidar los estándares de servicio.Te contamos las funciones y responsabilidades principales:- Organizar, coordinar y supervisar el servicio de restaurante buffet.- Liderar y supervisar al equipo de sala durante los diferentes servicios.- Distribuir tareas y organizar los recursos necesarios para cada servicio.- Garantizar el correcto montaje, preparación y funcionamiento de la sala y zonas de buffet.- Supervisar la atención al cliente y asegurar una experiencia de servicio excelente.- Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio, actuando con rapidez y orientación al cliente.- Coordinarse con Cocina y el resto de departamentos implicados en la operativa de F&B.- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.- Controlar el correcto uso y mantenimiento del material y equipamiento del departamento.- Participar en la formación,



acogida y desarrollo del equipo de sala.- Realizar el seguimiento de los procedimientos establecidos y proponer mejoras en la operativa.- Velar por el buen ambiente de trabajo y fomentar una cultura de equipo basada en la colaboración y la excelencia.¿Qué necesitamos de ti?- Experiencia previa como Maître, Jefe/a de Sala o similar, preferiblemente en hoteles de 4★ y/o establecimientos vacacionales.- Experiencia en servicio buffet y restauración hotelera.- Capacidad de organización y planificación de servicios de alto volumen.- Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.- Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos.- Capacidad resolutiva y de toma de decisiones.- Conocimientos de protocolo y estándares de servicio.- Conocimientos de APPCC y normativa de higiene y seguridad alimentaria.- Nivel de inglés adecuado para entorno hotelero internacional. (Deseable)¿Qué te ofrecemos?- Contrato indefinido y proyecto competente estable.- Salario competitivo, acorde con la experiencia y trayectoria profesional.- La oportunidad de incorporarte a un hotel recién renovado y recientemente categorizado como 4 estrellas.- Formar parte de AR Hotels & Resorts, compañía consolidada y en crecimiento, con una sólida trayectoria y presencia en la Costa Blanca.- Liderar un equipo consolidado y asumir un papel clave en la consolidación de esta nueva etapa del hotel.- Alojamiento, sujeto a disponibilidad y condiciones del establecimiento.- Descuentos y ventajas exclusivas en los servicios de AR Hotels & Resorts y en empresas colaboradoras.- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo en expansión.Si estás preparado/a para asumir este reto y quieres formar parte de la nueva etapa de AR Roca Esmeralda, ¡queremos conocerte! Inscríbete y únete a nuestro equipo.

📌 Maître De Buffet (Calpe)
🏢 Ar Hotels & Resorts
📍 Calpe