Desde MELT GROUP buscamos para una importante compañía del sector alimentario un/a Responsable de Producción, responsable de liderar y optimizar las operaciones productivas de una de las áreas clave de la planta, garantizando los objetivos de seguridad alimentaria, calidad, productividad, eficiencia y costes en Córdoba.

Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura.

¿Cuál será tu misión?

Dirigir la producción de la zona asignada, asegurando el cumplimiento de los planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de los procesos, los equipos y los resultados operativos.

Principales responsabilidades
- Organizar y supervisar la producción diaria.
- Gestionar los recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir los planes de fabricación.
- Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL.
- Coordinarse con Planificación para adaptar la producción a la demanda.




- Supervisar las órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas.
- Realizar el seguimiento de indicadores clave como OEE, productividad, rendimientos, mermas y calidad.
- Coordinarse con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación.
- Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción.
- Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad.

¿Qué buscamos?
- Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar.
- Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción dentro de la industria alimentaria, valorándose especialmente experiencia en el sector cárnico.
- Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL.
- Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos.
- Dominio de ERP.
- Inglés valorable.

Competencias principal
- Conocimiento de procesos de fabricación alimentaria y o

📌 Responsable de producción (Jaén)
🏢 Melt Group
📍 Jaén