Antes del servicio: Realizar las gestiones que le encomiende el Chef (o sus superiores);
Durante el servicio: Participar en la preparación de platos y comidas respetando las fichas técnicas desarrolladas por el Chef; Aplicar las normas y procedimientos de higiene y seguridad vigentes en el restaurante Mantener y limpiar su espacio de trabajo Participar en la limpieza de las cocinas Asegurar la adecuada conservación y almacenamiento de los alimentos; Esté atento a las comunicaciones del Chef o su chef de partie; Desarrollar habilidades a través de la observación, prácticas repetidas y discusiones con empleados y superiores.
Con experiência en cocina
📌 Ayudante de Cocina (Valcarlos)
🏢 Venta Peio
📍 Valcarlos
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