Ubicación: Sant Cugat del Valles, Barcelona. Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Completa Incorporación: Inmediata Descripción del puesto En IM CLINIC - GOURNAY buscamos incorporar a un/a cocinero/a para nuestro servicio de restauración hospitalaria, responsable de la elaboración de menús adaptados a las necesidades nutricionales y dietéticas de los pacientes, así como del personal del centro, garantizando en todo momento los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria propios del ambiente sanitario. Funciones principales * Elaboración y preparación de platos según los menús y dietas pautados (basal, blanda, triturada, diabética, hiposódica, sin gluten, etc.). * Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria (APPCC) y seguridad en cocina. * Control de materias primas: recepción, conservación y correcta rotación de existencias. * Coordinación con el servicio de nutrición y dietética para adaptar las preparaciones a las prescripciones médicas.



* Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y utensilios de trabajo. * Colaboración con el resto del equipo de cocina y sala en el servicio diario. Requisitos * Formación en cocina (grado medio/superior en Cocina y Gastronomía o similar). * Experiencia previa demostrable en cocina, valorable en el ámbito hospitalario, geriátrico o de colectividades. * Conocimiento de normativa de seguridad alimentaria (APPCC). * Conocimientos básicos de dietética y nutrición clínica (valorable). * Capacidad de trabajo en equipo, organización y atención al detalle. * Disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y festivos según cuadrante. Se ofrece * Salario competitivo * Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo. * Incorporación a un equipo multidisciplinar en un entorno sanitario de referencia. * Otros beneficios de empleados

📌 COCINERO HOSPITAL (España)
🏢 Institución Gournay
📍 España