SUMILLER / SOMMELIER — TEATRO PEREYRA (IBIZA)

En el Teatro Pereyra buscamos incorporar un/a Sumiller / Sommelier para formar parte de un proyecto único en la isla: un espacio donde la gastronomía, el espectáculo y la experiência del cliente conviven en un entorno de alta exigencia.

Se trata de un concepto dinámico que combina dinner show, eventos privados y servicio premium, donde el detalle y la coordinación en sala marcan la diferencia.

¿Cuál será tu rol?

Buscamos una figura con criterio, presencia y capacidad operativa para:
- Liderar la propuesta de vinos y bebidas en sala
- Asesorar al cliente con un enfoque cercano y elegante
- Coordinarse con cocina y sala en un entorno de alto ritmo
- Garantizar coherencia entre producto, servicio y experiência
- Gestionar carta, stock y rotación de referencias
- Participar activamente en el servicio (no es un rol únicamente técnico)

¿Qué buscamos?
- Experiência previa como sumiller en entornos exigentes (restauración premium, eventos, hoteles o conceptos dinámicos)




- Capacidad de trabajar bajo presión y con volumen de servicio
- Criterio enológico sólido y orientación a cliente
- Perfil operativo, resolutivo y con presencia en sala
- Habilidad para adaptarse a equipos variables
- Nível de inglés (valorable otros idiomas)

Valoramos especialmente
- Experiência en conceptos de dinner show o eventos
- Conocimiento de cliente internacional
- Capacidad de venta y recomendación
- Sensibilidad hacia el detalle y la experiência global

Qué ofrecemos
- Incorporación a un proyecto singular en Ibiza
- Ambiente dinámico, exigente y con alto nível de servicio
- Posibilidades de desarrollo dentro del equipo
- Condiciones a valorar según perfil y experiência

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo
Duración del contrato: 6 meses

Sueldo: 1.500,00€-2.200,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Sumiller / Somelier (Ibiza)
🏢 SIRENIS HOTELS & RESORTS
📍 Ibiza