En A Quinta da Auga creemos que dirigir una sala no es solo coordinar un servicio: es cuidar los detalles, inspirar al equipo y crear experiências memorables para cada cliente.
Por eso buscamos un/a Responsable de Sala o Maître que lidere nuestros servicios de restauración.
Buscamos a una persona que disfrute del servicio, del liderazgo cercano y de crear entornos donde la hospitalidad, la organización y la excelencia vayan de la mano.- ¿Quiénes somos?_
Somos un espacio donde gastronomía, hospitalidad y atención al detalle se unen para ofrecer experiências únicas.
Creemos en una hostelería hecha con profesionalidad, sensibilidad y pasión por el servicio, donde cada miembro del equipo es parte fundamental de la experiência del cliente.
Descripción del empleo:
- Tu misión_
Liderar y coordinar el equipo de sala para garantizar que cada servicio se desarrolle con fluidez, calidad y atención al detalle, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Serás responsable de organizar el servicio,
supervisar al equipo y velar por la experiência del cliente, trabajando en coordinación con cocina, dirección y el resto de departamentos.
Funciones principales
- Gestión de personal (15-20 personas): supervisión y coordinación de los servicios; briefing diario con sala y cocina; planificación de turnos, fichajes y ausencias; revisión de refuerzos extra; formación y desarrollo de equipos; apoyo en entrevistas y acogida de personal, entre otros.
- Recepción de clientes y atención durante el servicio.
- Apoyo al personal en la recepción de clientes y atención de servicio, además del asesoramiento sobre la carta, vinos y/o bebidas; gestión de posibles incidencias y control de cierres de caja.
- Supervisión del orden, limpieza y preparación de sala y almacenes.
- Control de inventarios, trazabilidad y gestión de pedidos.
Requisitos:
- Requisitos_
- Experiência mínima de en sala de restaurante y deseable
📌 Maître D'hotel (La Coruña)
🏢 A Quinta Da Auga Hotel
📍 La Coruña
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