Buscamos persona cuinera per a les escoles públiques de Barcelona, per cobrir substitucions i vacants estables. Oferim incorporació a un entorn educatiu amb equips professionals, ambició per garantir menús saludables i segurs per a la infància.

Funcions:
- Preparació i cuinat dels menús escolars segons dietes establertes i normes de qualitat.
- Organització i control de l'emmagatzematge, conservació i rotació d'aliments.
- Aplicació de mesures d'higiene i seguretat alimentària (APPCC) i manteniment de la neteja de la cuina.
- Col-laboració amb l'equip de menjador i coordinació amb el personal del centre per adaptar menús a necessitats específiques (al-lèrgies, intoleràncies, dietes especials).
- Distribució i presentació dels àpats, supervisió del servei i suport en el control d'aforament del menjador.
- Gestió bàsica de comandes i control de stocks.
- Reciclatge i gestió responsable dels residus i sota criteris de sostenibilitat.

Responsabilitats principals:
- Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària a la cuina.




- Mantenir els espais de treball nets, ordenats i en condicions higièniques òptimes.
- Atendre situacions relacionades amb al-lèrgies i intoleràncies derivant al personal corresponent quan calgui.
- Col-laborar en la millora contínua dels processos i aportar propostes per optimitzar recursos.

Competències que esperem de tu:
- Responsabilitat i compromís amb la seguretat alimentària.
- Capacitat d'organització i treball en equip.
- Proactivitat, iniciativa i autonomia en la presa de decisions dins del marc del centre.
- Atenció i tracte respectuós amb infants i personal del centre.
- Adaptabilitat i habilitat per a gestionar situacions sota pressió durant el servei.

Requisits:
- Formació: certificat de cuina, manipulador/a d'aliments o formació equivalent vinculada al sector alimentari.
- Experiència prèvia en cuina col-lectiva o servei de menjador escolar valorable.
- Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-se-h

📌 Cunier/a D'escoles de Barcelona (San Cugat del Vallés)
🏢 Doble Via, Cooperativa
📍 San Cugat del Vallés