Nuestro cliente, un grupo empresarial del sector vitivinícola con un sólido posicionamiento de marca a nível nacional y presencia en más de 40 países, busca incorporar un/a ENÓLOGO/A que lidere la coordinación y planificación de la producción de sus vinos, en el marco de su plan de desarrollo y crecimiento.
Misión del Puesto
Su misión será la de supervisar y planificar todo el proceso de la producción de los vinos, realizar su seguimiento y evolución así como llevar el control de las elaboraciones según protocolos indicados por la dirección de enología, velando por el correcto funcionamiento de la instalación.
Funciones y Responsabilidades
- Gestión de producción enológica:Planificación, organización y supervisión de los procesos de elaboración, conservación y embotellado de vinos, incluyendo la coordinación con producción y la campaña de vendimia.
- Control de calidad y cumplimiento normativo:Verificación de estándares de calidad, elaboración de informes de cata y gestión de la trazabilidad enológica.
Cumplimiento de la normativa legal y administrativa (libro de bodega, consejos reguladores, aforos), así como de las políticas de PRL, calidad y medioambiente.
- Gestión de equipos y recursos:Análisis de necesidades de personal, liderazgo y coordinación de equipos de trabajo, asegurando la eficiencia operativa.
- Gestión técnica y de instalaciones:Supervisión del mantenimiento preventivo y correctivo, análisis de inversiones y seguimiento del presupuesto de la instalación.
- Gestión de productos y desarrollo:Control de productos enológicos y participación en el desarrollo de nuevos proyectos y productos.
- Coordinación interdepartamental y apoyo comercial:Colaboración con viticultura en la selección de viñedos y apoyo al área comercial en atención a clientes, catas y acciones comerciales.
Dependencia Jerárquica; Dirección de Enología.
Personas a cargo;Si
Años de Experiência en puesto similar >3
Formación y Competencias Técnicas;
- Grado en
📌 Enólogo/a Responsable Instalación (Pontevedra)
🏢 Dest People
📍 Pontevedra
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