El profesional asumirá la responsabilidad integral de la operación diaria de la cocina, garantizando la elaboración de menús de alta calidad que cumplan con los estándares nutricionales y de satisfacción requeridos por los usuarios, visitantes y personal del centro. Esto implica una gestión meticulosa de los recursos alimentarios, desde la recepción y verificación de pedidos hasta la supervisión de la despensa diaria, asegurando la frescura y el correcto estado de todos los productos. Su labor será fundamental para mantener un flujo eficiente que permita el servicio puntual de las comidas, adaptándose a los diferentes regímenes dietéticos establecidos.

Además, será responsable de mantener las instalaciones y el equipamiento en óptimas condiciones de higiene y funcionamiento, implementando protocolos de limpieza y organización. El ambiente de trabajo se caracteriza por la colaboración dentro de un equipo interdisciplinar, donde la empatía y el respeto son valores centrales, enfocándose siempre en el bienestar de las personas atendidas. La posición requiere una adaptación a turnos rotativos, contribuyendo a un servicio continuo y de calidad que es esencial en el ámbito residencial.

📌 Cocinero/a - centro residencial (Gijón)
🏢 Veteris Jobs
📍 Gijón