La posición se centra en la preparación y elaboración de menús dentro de un entorno sociosanitario, asegurando el cumplimiento de todas las normativas vigentes en materia de alimentación y seguridad alimentaria. Las responsabilidades principales incluyen la recepción y verificación de la materia prima, el seguimiento estricto de las fichas técnicas de cada plato y la colaboración estrecha con el equipo de cocina y el responsable asignado. El profesional será un pilar fundamental en la cadena de servicio, contribuyendo directamente al bienestar y satisfacción de los residentes a través de una alimentación de calidad, equilibrada y adaptada.

El entorno de trabajo se caracteriza por la colaboración, el respeto mutuo y una cultura organizacional que prioriza el cuidado humano y el crecimiento profesional continuo. La innovación y las herramientas tecnológicas, como sistemas específicos de gestión de cocina, forman parte de la operativa diaria para optimizar la producción y el control de existencias. Este rol requiere una combinación de conocimientos técnicos culinarios, meticulosidad en los procesos y una actitud orientada al servicio dentro de un equipo interdisciplinar.

📌 Cocinero/a - centro residencial (Tarragona)
🏢 Veteris Jobs
📍 Tarragona