El puesto requiere la preparación y elaboración de comidas y cenas para grupos numerosos, garantizando la calidad y la puntualidad en el servicio. Las funciones principales incluyen la organización completa de la producción en cocina, desde la planificación de menús hasta el emplatado final, asegurando el cumplimiento estricto de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. Se trabajará con un volumen considerable de raciones, por lo que es esencial un manejo eficiente de los recursos y una meticulosa atención al control de porciones para minimizar el desperdicio.

El ambiente de trabajo es dinámico y demanda una alta capacidad de adaptación y trabajo en equipo bajo presión. La persona seleccionada será responsable de mantener el orden y la limpieza de su zona de trabajo, así como de la correcta conservación y manipulación de las materias primas.

Se busca a un profesional metódico y con iniciativa, capaz de aportar ideas para optimizar los procesos y contribuir a la satisfacción general de los comensales. La posición forma parte de un equipo de cocina más amplio, donde la coordinación y la comunicación fluida son fundamentales para el éxito operativo diario.

📌 Cocinero/a (El Sauzal)
🏢 Veteris Jobs
📍 El Sauzal