Empresas: Hesperia World Funciones y Actividades principales: ? -Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. ? -Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. ? -Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. ? -Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. ? -Diseñar platos y participar en su elaboración. Perfil requerido ? Formación Académica: o -Técnico Superior de Cocina y Restauración, FPII Hostelería y Turismo o Ciclo Formativo de Grado Superior relacionado. ? Conocimientos específicos: o -Manipulador de alimentos. o -Formación de APPCC. o -Formación en alérgenos e intolerancias.



? Experiencia Profesional: o -Experiencia mínima de un año en una posición similar. ? Habilidades requeridas: o -Capacidad de liderazgo o -Rapidez y eficiencia. o -Capacidad física y resistencia. o -Vocación de Servicio (Care). o -Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease). o -Proactividad. o -Atención al detalle. o -Orientación a resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver). o -Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise). o -Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria y formal, al mismo tiempo que respetuosa y competente. Requisitos :

📌 SEGUNDO/A JEFE/A COCINA (España)
🏢 Turijobs
📍 España