El cualificado asumirá la responsabilidad integral de la operación de un establecimiento de restauración, enfocándose en la excelencia operativa y la experiencia del cliente. Su labor principal será dirigir y coordinar todas las actividades del restaurante para garantizar su eficiencia y rentabilidad. Esto incluye la supervisión constante del servicio, la calidad de los productos y la satisfacción general de los comensales, implementando mejoras continuas basadas en feedback y análisis de tendencias.

Además, deberá velar por el cumplimiento estricto de todos los protocolos establecidos en materia de higiene, seguridad alimentaria y normativa vigente, asegurando un entorno seguro tanto para clientes como para el personal. La gestión financiera será otro pilar fundamental, requiriendo un análisis detallado de costes, ingresos y márgenes para cumplir con los objetivos presupuestarios y contribuir al crecimiento sostenible del negocio.

📌 Gerente/a de restauración (Zaragoza)
🏢 Veteris Jobs
📍 Zaragoza