El puesto de Jefe de Cocina implica la dirección operativa y organizativa de la cocina de un restaurante situado en las proximidades de Santander. Será responsable de supervisar todas las actividades culinarias, asegurando la calidad, la presentación y la coherencia de todos los platos servidos. Este rol exige una constante supervisión del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo participativo y profesional mientras se mantienen los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

La persona seleccionada deberá gestionar eficientemente el flujo de trabajo durante el servicio, coordinando las distintas partidas para garantizar un servicio ágil y de calidad a la clientela. Además, se encargará de la planificación y el control de costes relacionados con la producción en cocina, optimizando el uso de los recursos disponibles. El objetivo principal es mantener la excelencia gastronómica que define al establecimiento, adaptándose a las necesidades del negocio y superando las expectativas de los comensales.

📌 Jefe/a de cocina (San Cibrán)
🏢 Veteris Jobs
📍 San Cibrán