Como Ayudante de cocina apoyo en el flujo de trabajo de la cocina: desde la preparación de desayunos hasta el montaje de platos, pasando por la limpieza y el fregado de utensilios. Trabajarás en estrecha colaboración con los cocineros principales, contribuyendo a que cada servicio se desarrolle sin contratiempos y con altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tu labor asegurará que el espacio de trabajo esté siempre en orden, los alimentos se almacenen correctamente y los platos lleguen a los comensales en perfectas condiciones.

- Manipulación de alimentos: Esencial para garantizar que todos los ingredientes se manejen con las prácticas correctas desde su recepción hasta su uso, evitando contaminaciones.
- Higiene: Clave para mantener el entorno de trabajo impecable y cumplir con las normativas sanitarias en todo momento.
- Seguridad alimentaria: Debes aplicar protocolos que eviten riesgos en la preparación y almacenamiento, protegiendo la salud de los comensales.
- Fregado de platos: Una tarea cotidiana que impacta directamente en la disponibilidad de vajilla limpia y en la fluidez del servicio.




- Almacenamiento de existencias: Organizar los productos de manera eficiente asegura su frescura y evita desperdicios innecesarios.
- Montaje de platos: Tu precisión y atención al detalle harán que los platos salgan con la presentación adecuada y en tiempo.
- Preparación de desayunos: Una parte esencial del día que requiere rapidez, orden y conocimiento de recetas básicas y variadas.

Valoramos el compromiso con el aprendizaje y el crecimiento continuo: aquí tendrás oportunidades para desarrollarte profesionalmente, asumiendo nuevas responsabilidades según tu rendimiento. El ambiente es cooperativo, con un enfoque en el trabajo en equipo y la mejora constante. Se requiere al menos 1 año de experiencia demostrable en cocina y haber completado la Educación Secundaria Obligatoria. No se exige dominio de idiomas específicos, pero la capacidad de comunicarte claramente con el equipo es fundamental.

NO TURNOS PARTIDOS. IMPRESCINDIBLE DOCUMENTACIÓN EN REGLA PARA CONTRATO

📌 Ayudante de cocina (Madrid)
🏢 Café de los Austrias
📍 Madrid