Como Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en cada servicio.

Tu rol será principal en la preparación y ejecución de platos de alta calidad, desde el montaje hasta la presentación final, asegurando que cada paso cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Trabajarás en distintas áreas de la cocina —Partida caliente, Partida fría, Plancha y Parrilla— y participarás en la elaboración de desayunos y actividades de showcooking que conectan con los clientes. Tu trabajo impactará directamente en la experiencia del comensal y en el ritmo y eficiencia de la cocina.

- Higiene: Fundamental para garantizar un entorno de trabajo seguro y cumplir con la normativa sanitaria en cada proceso.
- Manipulación de alimentos: Necesaria para manejar productos con cuidado, evitando cruces y manteniendo la calidad desde la recepción hasta el servicio.
- Seguridad alimentaria: Imprescindible para identificar riesgos y aplicar protocolos que protejan la salud de los clientes.
- Montaje de platos:



Clave para entregar una presentación visualmente atractiva y coherente con el concepto del restaurante.
- Preparación de desayunos: Requerida para gestionar el primer servicio del día con eficiencia y precisión, adaptándote a demandas variadas.
- Showcooking: Importante para participar en experiencias interactivas con los clientes, mostrando habilidades en vivo y generando conexión.
- Parrilla: Necesaria para cocinar carnes, pescados y verduras con el punto exacto, manteniendo el sabor y la textura.
- Partida caliente: Esencial para trabajar con sopas, guisos, arroces y platos calientes que requieren control de temperatura y tiempos.
- Partida fría: Relevante para ensaladas, tartares, entrantes fríos y postres, donde la frescura y el orden son vitales.
- Plancha: Necesaria para cocinar rápidamente y con precisión, especialmente en platos que requieren sellado o textura crujiente.

Contrato Fijo discontinuo de temporada, aproximadamente 8 meses de temporada.

Imprescindible disponibilidad para hacer turnos partidos.

📌 Ayudante de cocina (Salou)
🏢 Grupo Blaumar
📍 Salou