En La Reserva Benicàssim buscamos Cocinero/a para nuestro restaurante en Benicàssim. Si tienes pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y ganas de seguir creciendo, queremos conocerte. Formarás parte de un equipo donde cada plato refleja creatividad, técnica y precisión. Tendrás un papel clave en la elaboración de propuestas gastronómicas de alto nivel, asegurando la calidad y consistencia en cada servicio.
¿Qué buscamos? Experiencia previa de al menos dos años como cocinero/a, en restaurantes gastronómicos o de alto nivel - recomendación Michelin, Macarfi o Guía Repsol- Conocimiento técnico y dominio de las bases culinarias. Pasión por la cocina, atención al detalle y orientación a la excelencia. Capacidad de trabajo en equipo, organización y gestión del tiempo. Actitud proactiva, compromiso y ganas de seguir aprendiendo.
¿Qué realizarás? Preparar, cocinar y presentar los platos con autonomía y responsabilidad.
Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio. Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina.
Recepción y conservación de las materias primas. Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras. Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes. Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa.
¿Qué ofrecemos? Formar parte de un referente en gastronomía en Benicàssim.
Capacitación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional. Un ambiente joven, dinámico e inclusivo.