Empresas: Almanac Barcelona Mision Controlar y supervisar su sector de responsabilidad (Bar o Restaurante) y las tareas a realizar de atención al cliente/a.

Tareas y Responsabilidades OFRECER EL MAYOR ESTANDAR DE SERVICIO A LOS/LAS HUESPEDES §

- Mise en Place: colaborar en la preparación y limpieza del puesto de trabajo y del material e instalaciones. §
- Colabora en la realización del servicio que se le haya asignado con especial atención al cliente/a. §
- Desbarase del servicio y limpieza del puesto. §
- Preparación del siguiente servicio. §

Funciones de cajero (bienvenida al cliente, gestión de caja/tpv, despedida del cliente/a). En el caso de actuar como Responsable de Bar, además de las funciones descritas realizará también las siguientes tareas: §

- Gestionar el servicio de sala del Bar. §
- Establecer el correspondiente planning de actividades a realizar por el personal a su cargo. §
- Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar,



así como la preparación de cocteles. §
- Preparar todo tipo de bebidas, diferentes tipos de cocteles y bebidas combinadas. §
- Examinar y controlar las existencias de mercancías. En el caso de actuar como Responsable de Restaurante, además de las funciones descritas realizará también las siguientes tareas: §
- Asumir el servicio del restaurante. §
- Cuidar que el área del restaurante este siempre en orden colaborando con los otros departamentos siempre que su trabajo se lo permita. §
- Dominar a la perfección el servicio directo y desde mesa auxiliar. §
- Transmitir a su equipo sus conocimientos, haciendo de ellos unos perfectos colaboradores. §
- Informar al cliente sobre la confección de los distintos platos de la carta. §
- Aconsejar sobre la carta de vinos. §
- Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.

Requisitos

📌 F&B Supervisor - (Barcelona)
🏢 Almanac Barcelona
📍 Barcelona