Samantha Catering está creciendo y queremos que crezcas con nosotros.

Estamos buscando incorporar a un nuevo integrante para el departamento de cocina, en este caso un jefe de partida con experiencia previa demostrable. Se valorará positivamente formación en hostelería.

Buscamos a una persona flexible, organizada, polivalente, autónoma y con gran capacidad de trabajo que aporte compromiso, entusiasmo e iniciativa. Es imprescindible que cuente con una alta competencia en trabajo en equipo, toleración a la presión, comunicación y trabajo en entornos exigentes.

Tareas

- Responsable de la producción y elaboración de platos según el menú definido por los Jefes de Cocina, garantizando calidad, eficiencia y correcta ejecución.
- Colaborar en el registro de la trazabilidad de los alimentos y supervisar los controles de temperatura, limpieza y demás requisitos de seguridad alimentaria, cumpliendo protocolos internos y normativa vigente (APPCC).
- Gestionar semanalmente el inventario, elaborar la hoja de necesidades conforme a procedimiento y mantener el orden en almacenes y cámaras de congelación.
- Revisar y controlar el material de cocina, propio o alquilado, comunicando incidencias y cumplimentando los listados de control durante eventos.
- Participar en el montaje, servicio y desmontaje de los catering, asistiendo a eventos y asumiendo, en algunos casos, la responsabilidad como encargado de cocina.
- Diseñar y supervisar la dinámica de trabajo del equipo en eventos, asegurando la correcta metodología y eficiencia de todos los puestos.
- Supervisar horarios del equipo y tomar decisiones operativas cuando sea necesario, fomentando un contexto de trabajo colaborativo y profesional.Seguir las directrices del Jefe de Cocina, aportando propuestas de mejora en presentación, elaboración y optimización de procesos

Requisitos

- Experiencia previa en el puesto de al menos 3 años en catering.
- Carnet de conducir.
- Persona comprometida y con dotes de trabajar en equipo.
- Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina




- Aptitudes para trabajar bajo presión mantenido siempre los estándares
- Diploma de enseñanza secundaria o equivalente.

Otros requisitos a valorar

- Carnet de manipulador de alimentos.
- Formación específica en hostelería

Beneficios

En cuanto al puesto de trabajo

- Contrato indefinido a jornada completa
- Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas.
- Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
- Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
- Trabajar con productos de máxima calidad.

En cuanto a las condiciones económicas

- Salario bruto a partir de 24k.
- Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos
- La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo
- Dietas reguladas por contrato en cuanto a pernoctas y desplazamiento
- Posibilidad de negociar una ampliación de jornada con una remuneración extraordinaria.

En relación con la empresa

- Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con sinergias y colaboraciones con grandes empresas de todos los campos.
- Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero. Posibilidad de evolución y de mejora.
- Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal.
- Formar parte de una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente y que busca siempre favorecer y cuidar a los integrantes de su plantilla

Si te gusta la cocina y el mundo de los venetos te estamos esperando

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📌 Jefe de partida/cocinero (Alcobendas)
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