Descripción:
Areas, uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 24.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.000 establecimientos en 11 países en Europa, USA, México y Chile.

Formando parte del Departamento de Compras, I+D y Calidad, buscamos un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para incorporarse a nuestras oficinas centrales, ubicadas en Esplugues de Llobregat, con responsabilidad directa sobre la gestión, coordinación y desarrollo del área de Calidad y Seguridad Alimentaria de Areas.

En dependencia de la Dirección del Departamento, su misiónserá definir, liderar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, asegurando la correcta implantación de los sistemas de calidad en los puntos de venta, proveedores y procesos internos, así como coordinar y liderar el equipo de Calidad.

Principales funciones:
- Liderar, coordinar y realizar el seguimiento del equipo de Calidad, asegurando el cumplimiento de los objetivos del área.




- Actuar como referente técnico del área, dando soporte y acompañamiento al equipo en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria.
- Definir, implantar, mantener y actualizar el sistema APPCC y la documentación de Calidad conforme a la normativa vigente.
- Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación en los puntos de venta.
- Asegurar la correcta elaboración, actualización y aplicación de protocolos y procedimientos de Calidad.
- Realizar el seguimiento de los procesos operativos, impulsando acciones de mejora continua y excelencia operativa.
- Planificar, coordinar y realizar auditorías internas, externas y a proveedores.
- Supervisar el control de análisis microbiológicos y la correcta gestión de alérgenos.
- Supervisar inspecciones de Sanidad y la relación con la Administración en materia de Sanidad y Consumo.
- Diseñar, coordinar y supervisar acciones formativas en materia de Calidad

📌 Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria (Esplugas de Llobregat)
🏢 Areas
📍 Esplugas de Llobregat