Mandarin Oriental Ritz, Madrid está buscando un/a apasionado/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina.

¿Eres un/a experto/a en tu oficio, que lidera con orgullo y precisión? ¿Te entusiasma trabajar en un entorno ágil, colaborativo, donde se valoran la integridad y la excelencia? En Mandarin Oriental, promovemos una mentalidad de crecimiento y estamos comprometidos con crear experiências extraordinarias. Te invitamos a formar parte de este viaje excepcional.

Mandarin Oriental es reconocido mundialmente por operar algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo. Con una sólida proyección de crecimiento y una reputación por crear propiedades deseadas, el grupo ofrece un servicio legendario basado en la herencia asiática, redefiniendo el lujo en su máximo nível.

Tras una espectacular restauración que rinde homenaje al espíritu pionero de César Ritz, el icónico Mandarin Oriental Ritz, Madrid está preparado para convertirse en el hotel más lujoso de la ciudad. Con una ubicación privilegiada en el centro,



una oferta gastronómica supervisada por el chef más destacado de España y unas instalaciones de bienestar inigualables, marcamos el estándar del lujo.

Como Ayudante de Cocina en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, dentro del equipo de cocina, serás responsable de preparar ingredientes, apoyar en tareas básicas de cocina, mantener la limpieza del área de trabajo y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades principales:
- Asegurar que las distintas *mise en place* se preparen con la máxima calidad y siguiendo los estándares marcados por los responsables.
- Preparar y reponer los *buffets*.
- Apoyar a los responsables en la recogida y organización del material en el almacén correspondiente.
- Informar al responsable cuando haya bajos níveles de stock y asegurarse de que siempre haya suficiente producto para el día a día.
- Almacenar los ingredientes en los recipientes adecuados, asegurando su corre

📌 Ayudante de Cocina (Madrid)
🏢 Mandarin Oriental Hotel Group
📍 Madrid