DESCRIPCIóN

¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiência del cliente son el alma de todo?
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Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocinapara nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar¿te suena bien?

En tu día te encargarás de:
Garantizar la mejor experiência para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.

Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.

Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.

Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido.

Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).

Salario según Convenio: 18.278,70€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)

Más variable por consecución de objetivos.





2 días de descanso a la semana.

Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: C. de Santo Tomé, 5, Centro, 28004 Madrid

Serás el perfil ideal si tienes...

Tienes experiência previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).

Deseable si cuentas con experiência en cocina asiática y agilidad cocinando.

‍ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiência del cliente.

Experiência previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.

Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.

Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un contexto al puro estilo del rockandroll

Si la _honestidad _guía tus decisiones, el _compromiso _impulsa tu forma de trabajar, la _curiosidad _te hace crecer y el _Rock&Roll;_ forma parte de tu actitud, este es tu sitio

¿Quieres saber más?

📌 2º Jefe/a de Cocina Sibuya Madnum (Madrid)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Madrid