Samantha Catering está creciendo y queremos que crezcas con nosotros.

Estamos buscando incorporar a un nuevo integrante para el departamento de cocina, en este caso un jefe de partida con experiencia previa demostrable. Se valorará positivamente formación en hostelería.

Buscamos a una persona flexible, organizada, polivalente, autónoma y con gran capacidad de trabajo que aporte compromiso, entusiasmo e iniciativa. Es imprescindible que cuente con una alta competencia en trabajo en equipo, toleración a la presión, comunicación y trabajo en entornos exigentes.

Tareas

Responsable de la producción y elaboración de platos según el menú definido por los Jefes de Cocina, garantizando calidad, eficiencia y correcta ejecución.

Colaborar en el registro de la trazabilidad de los alimentos y supervisar los controles de temperatura, limpieza y demás requisitos de seguridad alimentaria, cumpliendo protocolos internos y normativa vigente (APPCC).

Gestionar semanalmente el inventario,



elaborar la hoja de necesidades conforme a procedimiento y mantener el orden en almacenes y cámaras de congelación.

Revisar y controlar el material de cocina, propio o alquilado, comunicando incidencias y cumplimentando los listados de control durante eventos.

Participar en el montaje, servicio y desmontaje de los catering, asistiendo a eventos y asumiendo, en algunos casos, la responsabilidad como encargado de cocina.

Diseñar y supervisar la dinámica de trabajo del equipo en eventos, asegurando la correcta metodología y eficiencia de todos los puestos.

Supervisar horarios del equipo y tomar decisiones operativas cuando sea necesario, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Seguir las directrices del Jefe de Cocina, aportando propuestas de mejora en presentación, elaboración y optimización de procesos

Requisitos

Experiencia previa en el puesto de al menos 3 años en catering.

Carnet de conducir.

Persona comprometida y con dotes de trabajar en equipo.

Conocimiento de l

📌 Jefe de partida/cocinero (Alcobendas)
🏢 SAMANTHA DE ESPAÑA CATERING
📍 Alcobendas