Description du poste & Missions

Le Groupe Clinipole Restauration recherche un Cuisinier H/F pour le site du domaine d'Ucétia à Uzès

CDI de 35 heures /semaine avec 1 weekend travaillé sur 2.

Les missions sont notamment les suivantes:
- Assurer la confection et la mise en valeur des mets en respectant les directives, les techniques de dressage et de décoration
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réaliser et élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur
- Assurer les prises de températures et leur suivi
- Maitriser les techniques de liaison froide ou chaude
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonnage, lavage, etc.)
- Veiller au bon fonctionnement du matériel de la cuisine
- Nettoyer, désinfecter les équipements,



les locaux et les secteurs de travail conformément aux procédures définies
- Assurer le suivi des plans de nettoyage, contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Assurer la plonge du matériel de cuisine,
- Assurer l'entretien des locaux,
- Réceptionner et stocker les marchandises

Profil recherché
Une expérience en restauration collective est souhaitée, débutant accepté.
Avantages et rémunération, les plus
Salaire : 1 950 euros bruts par mois
13ème mois (dès 1an d'ancienneté)
Intéressement
Mutuelle d'entreprise
Salaire
1950

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📌 Cuisinier (Las Palas)
🏢 CLINIPOLE
📍 Las Palas