Funciones

Importante empresa de restauración colectiva con amplia trayectoria en el sector busca incorporar un/a Supervisor/a de Centros con experiência en colectividades para la gestión de diversos centros ubicados en la zona de Barcelona.

Buscamos a una persona con al menos 2 años de experiência en la gestión de centros de restauración colectiva y equipos de trabajo. Es imprescindible contar con conocimientos sólidos en protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), control de producto y presupuestos, así como formación básica en cocina y gastronomía. También se requiere movilidad para visitar los centros asignados, y habilidades destacadas de comunicación y negociación, tanto con clientes como con responsables y personal a cargo.

Funciones principales:
- Gestionar los centros asignados (hospitales y residencias), asegurando el cumplimiento de objetivos y el correcto funcionamiento de los servicios.
- Supervisar, motivar y coordinar a los equipos de trabajo, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento.
- Mantener una comunicación fluida y proactiva con los clientes,



anticipándose a sus necesidades para garantizar un servicio de calidad.
- Cumplir con los estándares de la empresa y los procedimientos establecidos por el cliente.

Requisitos:
- Experiência mínima de 2 años gestionando varios centros de restauración colectiva (comedores escolares, residencias, hospitales, etc.).
- Conocimientos en protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), control de producto, presupuestos y gestión de cuentas de explotación.
- Experiência demostrable en gestión de equipos.
- Habilidades de comunicación y negociación con clientes y personal a cargo.
- Carnet de conducir y disponibilidad para desplazamientos.
- Se valorará formación en Hostelería, Restauración o Nutrición.
- Residir en Alicante o alrededores

Se ofrece

¿Qué ofrecemos?
- Incorporación inmediata a un equipo profesional, ágil y comprometido.
- Oportunidades reales de crecimiento profesional y desarr

📌 Responsable de Operaciones y Gestión de Centros (Alicante (Alacant))
🏢 Eurest
📍 Alicante (Alacant)