Jefe/a de Planta – Cocina Central at Honest Greens

SomosHonestGreens ungrupoderestauracióninnovador,apasionadoporloquehacemosyenrápidaexpansión.Contamosconlamisióndeinfluirpositivamenteenlasociedadatravésdelacomidareal.Hacemoslascosasdemaneradiferenteennuestraindustria,adoptandoycreandonuevastendenciasytecnologíasdelmundodelarestauración;lascualesnospermitenhacerquelaalimentaciónsaludableseaasequibleparatodos,ademásdeincreíblementedeliciosa.Creemosfirmementequeestovaaayudaranuestrascomunidadesavivirmásfelicesydemaneramásludable.

Enlospróximosaños,ampliaremosnuestrapresenciaenrestaurantes.NuestroobjetivoesconvertirnosenlamarcaderestauraciónlíderenEuropayporesoconsideramosqueestaesunaoportunidadincreíbleparaunirsealaempresaamedidaquedesarrollamosnuestroproductoyescalamosanivelmundial.





Actualmentebuscamosun/aJefe/a de Jefe/a de Planta – Cocina Central queseencarguedelagestiónintegraldelainstalacióncentraldeproducción,quedaráserviciologísticoydeelaboracióndeproductosahastaaproximadamente60localesentodaEspaña.Sumisiónprincipalserágarantizarlaeficienciaycalidadenlaproducción,elcumplimientodeestándaresdeseguridadalimentariaylacoordinaciónlogísticaparaladistribuciónalosdiferentespuntosdeventa.
- Liderarysupervisarelprocesodeproduccióngarantizandolaoptimizaciónderecursos(personal,materiasprimas,maquinaria).
- Asegurarelcumplimientodelosplanesdeproducciónsegúnlosobjetivosdecalidadyvolumenestablecidos.
- Implementarmejorascontinuasenlosprocesosdeelaboración,reduciendocostesymermas.
- CoordinarconlosequiposdeI+Dparadesarrollarnuevosproductosomejorarlosexistentes.

CalidadySeguridadAlimentaria
- Garantizarelcumplimientodelasnormasdeseguridadalimentaria(HACCP,APPCC,ISO22000,BRC,etc.).
- Diseñar,revisaryactualizarlosprocedimientosdecalidadalimentaria.
- Trabajarconelequipodecalidad,implementandoauditoríasinternasyexternas.
- Asegurarlacorrectaformacióndelpersonalennormativasyestándaresdecalidad.

LogísticayDistribución
- PlanificarycoordinarlosenvíosalosdiferenteslocalesentodaE

📌 Jefe/a de Planta – Cocina Central (Madrid)
🏢 Honest Greens
📍 Madrid