Empresas: Acerca Hospitality

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Cocinero/a INMOOD San Roque 4?
INMOOD San Roque
, hotel de 4 estrellas situado en San Roque (Cádiz), busca incorporar
cocineros/as
para formar parte de nuestro equipo de cocina.

Buscamos profesionales responsables, organizados y con pasión por la gastronomía, capaces de trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad propios de un establecimiento hotelero.

?? Condiciones del puesto
* Contrato:
Fijo-discontinuo.
* Jornada:
Completa.
* Salario:
Según convenio colectivo de Hostelería de Cádiz.
* Centro de trabajo:
Hotel INMOOD San Roque, Cádiz.
* Se requiere
residir en la zona
o disponer de facilidad para desplazarse diariamente al hotel.
* Es
imprescindible disponer de vehículo propio
, debido a la ubicación del hotel y a la limitada conexión mediante transporte público.

????? Principales funciones
* Preparar y elaborar los platos de la oferta gastronómica del hotel siguiendo las recetas y estándares establecidos.




* Realizar las tareas de
mise en place
necesarias para garantizar un correcto servicio.
* Preparar y cocinar alimentos utilizando las diferentes técnicas culinarias.
* Controlar los tiempos y temperaturas de cocción y conservación de los alimentos.
* Realizar el montaje y presentación de los platos, cuidando su calidad y presentación.
* Participar en la preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos, grupos y otros servicios del hotel.
* Mantener el orden y la limpieza de la cocina, maquinaria, utensilios y zonas de trabajo.
* Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas.
* Revisar el estado y calidad de los productos antes de su utilización.
* Colaborar en la recepción y correcta colocación de mercancías.
* Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
* Aplicar correctamente las normas de manipulación y conservación de

📌 Cocinero-a - (Cádiz) (Castellar de la Frontera)
🏢 Acerca Hospitality
📍 Castellar de la Frontera