En SGF Global estamos seleccionando un/a Jefe/a de Sala para incorporarse a un importante establecimiento hotelero ubicado en HUESCA.

¿Cuál será tu misión?

Será responsable de coordinar y supervisar el correcto funcionamiento de la sala, garantizando una excelente experiencia para los clientes, la adecuada organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la empresa.

Funciones principales

- Organizar, coordinar y supervisar el servicio diario de sala.
- Liderar, motivar y gestionar al equipo de camareros y personal de sala.
- Planificar turnos, horarios y distribución de tareas.
- Garantizar una atención al cliente excelente y resolver incidencias o reclamaciones.
- Supervisar la correcta preparación de la sala antes, durante y después del servicio.
- Coordinar la comunicación entre sala, cocina y dirección para asegurar la fluidez operativa.
- Controlar el cumplimiento de los protocolos de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar el seguimiento de reservas y gestionar la correcta ocupación del establecimiento.
- Gestionar pedidos, stock y reposición de materiales relacionados con el servicio.




- Analizar indicadores de servicio y proponer acciones de mejora para optimizar la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.

Requisitos

- Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Encargado/a de Restaurante o posición similar.
- Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
- Orientación al cliente y habilidades de liderazgo.
- Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias.
- Conocimientos de protocolos de servicio, seguridad alimentaria y gestión operativa de restauración.
- Horario partido de 12.30 a 16.30 y 19.30 a 23.30 , algunos días de eventos se hace turno seguido de 11.00 a 19.00 o 16.00 a 00.00.

¿Qué ofrecemos?

- Incorporación a un proyecto estable dentro del sector hotelero.
- Entorno profesional, organizado y orientado a la excelencia.
- Formación continua y trabajo bajo estándares de calidad consolidados.
- Condiciones económicas negociables según experiencia y valía competente.
- Alojamiento temporal hasta encontrar alojamiento propio.

Si te apasiona la gastronomía, la gestión de equipos y buscas un nuevo reto profesional liderando una cocina hotelera, ¡queremos conocerte!

📌 Jefe/a de sala (Aragón)
🏢 Sgf Global
📍 Aragón